La saison de la melanosporum va commencer !

A nouveau, la saison de la melanosporum qui va bientôt commencer s’annonce très difficile à l’échelon européen comme l’année dernière.

 

En cause, un été très chaud et une pluviométrie pour ainsi dire inexistante en aout et septembre (combiné à des températures très élevées spécialement dans le sud-est de la France).

 

Et maintenant le Vaucluse entre autre est touché par des pluies torrentielles qui feront des dégâts sans doute  fatals pour une grande partie des truffes noires.

 

Pour notre part, grâce à un travail continu dans les truffières consistant en un travail du sol précis, une taille des arbres et une irrigation raisonnée, la production devrait être au même niveau que l’excellente saison dernière.

 

Les truffes nées entre mai et juillet se développent pour l’ensemble dans de bonnes conditions et seront au summum de leur maturité dans les semaines à venir.

 

 

 

 

 

 

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