Nos melanosporum arrivent !

Déjà, nous trouvons les premières melanosporum dans nos truffières et la maturité est déjà au rendez-vous comme vous pouvez le constater !

 

Un bel arôme et une chair bien noire pour des truffes noires du Périgord issues de nos truffières, qui ont bénéficié d'une irrigation régulière lors des longues périodes de sécheresse.

 

Le travail du sol a permis à nos joyaux de s'épanouir dans un milieu aéré et d'arriver à maturité sans problème.

 

Nous commencerons la commercialisation de nos truffes noires du Périgord le 15 novembre.

 

 

 

 



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